English below: Paul y Konomi darán un taller de vinagre y fermentación en De La Raiz Cocina Vegana en Puerto Cisnes, el sábado 16. Los participantes aprenderán los beneficios para la salud de los alimentos fermentados, prepararán Kimchi, un alimento fermentado muy popular de Corea y el vinagre de manzana, aprenderán a hacer vinagre a partir de frutas y bayas locales, y cómo darles sabor a los vinagres con hierbas y especias.
Paul and Konomi will be giving a Vinegar and Fermentation workshop at De La Raiz in Puerto Cisnes, on Saturday 16th. Participants will learn the health benefits of fermented foods, make Kimchi, a very popular fermented food from Korea and apple vinegar, learn how to make vinegar from local berries and fruit, and how to flavour vinegar's with herbs and spices.
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